Alginato (750g), Sosa

Alginato de sodio. Producto proveniente de diferentes tipos de algas (Fucus, Laminaria, Macrocrystis). Tiene la peculiaridad de formar geles en presencia de calcio. Como con cualquier hidrocoloide, necesita una parte de agua para hidratarse.Propiedades

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Alginate (750g), Sosa

Gelificantes - CAPRI

Texturas

Alginato (750g), Sosa – LIBRERIA GASTRO

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Sosa Text Gelificante Alginato 750 G : : Alimentación y bebidas

750g KIT pH Cytrynian sodu + paski lakmusowe 59030010 Sosa

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