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El uso del mortero de cocina se remonta a tiempos muy lejanos y es sin duda uno de los utensilios más antiguos de los que se tiene conocimiento. Es necesario contar con un buen mortero en nuestra cocina, ya que su uso permitirá obtener un buen machaco y una buena molienda de distintos

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En defensa del mortero, un ancestral utensilio de cocina que sigue siendo imprescindible (y nueve recetas para sacarle partido)