Cómo derretir chocolate y lograr que no se endurezca

Tiempo de lectura: 3 minutos Fundir chocolate y que no se solidifique es uno de los grandes desafíos para los amantes de la repostería casera. Mantener el chocolate derretido es casi imprescindible para preparar algunas de las mejores recetas de postres, desde una irresistible fondue para bañar fresas o nubes hasta aderezar galletas, bizcochos o helados. En todos estos casos,…

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