「なると金時」 徳島県の北東部、瀬戸内海、紀伊水道の沿岸の「砂地」で栽培される さつまいもが「なると金時」です…
ペーストからスイートポテトの生地、ダイスカットした甘露煮など…
透明感のある黄色い果肉や、繊維質が細くごわごわしない事、ほくほくした食感…
2024年8月23日
今年は10年に一度の猛暑。 毎日35℃超えが続いております。 この暑い中さつま芋堀りも最盛期を迎えております。 雨がほとんど降らず例年に比べて少し小振りの芋が多いそうですが 例年並みの収穫量が期待できそうです。
2024年7月12日
梅雨ももうすぐ明けそうで、本格的な夏が始まります。 今年は去年に比べて7月初旬現在、日照不足の影響で 少し小ぶりと契約農家さん。 総掘りまではもう少しなので祈るばかりです。
2024年6月12日
徳島県も梅雨に入りました。 恵の日が続く梅雨です。 天候にも恵まれ、苗も順調に育ってきております。
2024年5月20日
新緑が眩しく色鮮やかな季節です。 5月といえ汗ばむ日もしばしば・・・。 この気候のおかげでさつま芋の葉も 力強く育っています。
2024年4月22日
桜の花も終わり、昼間の気温も20℃を超えはじめ、 さわやかな風が吹くようになってきました。 いも畑も苗の植え付けが始まっております。 過ごしやすい季節ではありますが変わりやすくもあります。 農家さんも天気を見ながらの忙し …